Partie sucrèe....

Pour accompagner le salé, rien de mieux qu'un petit dessert. Là par contre, je suis pas prête de m'arrêter, même si les températures actuelles me permettent pas d'en faire toute la journée. Mais ce weekend pour le dessert j'ai réalisée 2 desserts, la classique tarte au citron meringuée et un millefeuille amélioré avec des fraises.

Tarte au citron

Millefeuille aux fraises

Petit à petit je montre ce que j'arrive à faire (plus ou moins bien...), et si un truc vous donne envie, il suffit de demander !!!!!

A bientôt....

St Honoré...

Bon voilà, l'année commence pas très bien....


Ca commence par le fait que je publie pas plus de nouvelles qu'avant, alors que j'ai pris comme résolution de faire mieux.
Deuxiement mon four ma quitté. Le problème est que je peux pas commander un nouveau four en ce moment car il y a personne à la maison pour réceptionner. Du coup j'apprends l'utilisation du micro-onde. Heureusement que ma tante m'a offert un livre sur le sujet, je peux dire que ca ma sauvé la vie !!! Mais si vous avez des recettes à me proposer je suis partante....





Heureusement qu'il me reste l'école pour faire de la pâtisserie, et pour prendre des photos. Alors aujourd'hui c'est un st honoré (que j'ai ramené à la maison pour monsieur qui la mangé tout seul, comme un grand) tout petit, pas aussi beau que dans certaines pâtisserie, mais très bon !!




Et voilà....Bon Appétit !!

Jalousie aux pommes

Petit dessert tout simple, et tout bon....C'est un gâteau avec de la pâte feuilletée et garni avec de la crème pâtissière avec de la compote (traditionnellement c'est de la pomme, mais c'est comme vous voulez).

Bon Appétit !!!

Tarte Caramel-choco

Petite tarte :

Tarte à base de pâte sucrée, avec une crème d'amande sous une couche de caramel au beurre salé, et un peu de chocolat...

Bonne journée !!!

Petits biscuits décorés...

Aujourd'hui j'ai fait des petits biscuits. En ce moment, avec mon mari, on a repris notre habitude de boire du thé à la menthe le soir, je sais pas pourquoi on avait fait une pause... Du coup pour accompagner le thé à la menthe, je me suis dit que j'allais lui faire une surprise et lui faire des biscuits avec nos initiales, ça serait mignon !!!! Voilà le résultat....




Pour environ 20 biscuits : 88g de beurre ramolli - 100g de sucre - 1 oeufs - 200g de farine - 1/4 sachet de levure - 1/2 sachet de sucre vanillé.

Battre les sucre et le beurre jusqu'à un mélange mousseux. Ajouter la farine, la levure et une pincée de sel. Puis ajouter l'oeuf et malaxer a la main. Si la pâte est trop collante ajouter de la farine.
Étalez la pâte et préchauffer le four à 180°C.
Découper la pâte avec les formes que vous souhaitez et les posez sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisé. Mettre au four jusqu'à ce que le biscuit commence a dorer.

Pour le glaçage :

Ajouter 250G de sucre glace a 1 blanc d'oeuf dans un récipient. Y ajouter un peu de jus de citron afin d'obtenir une pâte un peu liquide (un peu comme du nutella).

Bon Appétit....

Gâteau Roulé à la Fraise

Petit dessert que j'aimais quand j'étais petite. La première où j'ai réalisé ce petit gâteau j'avais peur de la manipulation, le fait d'utiliser un torchon pour rouler la pâte sans la cassée. En fait c'est tout simple, et j'adore en refaire de temps en temps pour me rappeler quand j'étais petite...

Ingrédients (Pour 4 personnes ) : 2 oeufs - 50g de farine - 40g de sucre

On commence par préchauffez le four à 180°C. On sépare les blancs des jaunes. On ajoute aux jaunes le sucre et on mélange le tout jusqu'à obtenir un mélange souple qui a commencé a blanchir. Puis on ajoute la farine et on mélange le tout. On monte les blancs en neige et on les incorpore à la préparation précédente.

On étale la préparation sur une feuille de papier sulfurisé puis on la pose sur une plaque au four. Ne pas laissez trop longtemps au four, environ 6-8min. A la sortie du four retourné la pâte sur un torchon mouillé. On enroule les deux ensembles et on laisse refroidir. Puis on déroule la pâte, on y étale notre confiture préférée et on l'enroule de nouveau. Puis on ajoute une petite couche de confiture de nouveau sur le dessus.

Bon Appétit...