Muffin Abricot-Pralin...

Aujourd'hui je publie une petite recette de muffin facile a réaliser. Grâce à cette recette j'ai terminée les quelques abricots qui attendaient au fond de mon frigo....

Ingrédients (10 muffins) : 2 oeufs - 130 g sucre -250g d'abricot en dès - 20g de pralin - 250g de farine - 10 cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 3cs d'huile - un peu de cassonade

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger huile, la farine et la levure. Ajouter petit à petit le lait. Puis ajouter les dès d'abricots et le pralin. Répartir dans les moules à muffins et saupoudrer de cassonade. Mettre au four environ 35 min.

Voilà, bon appétit....

Cupcakes tout chocolat !!!

Depuis quelques temps j'ai une folle envie de chocolat, ça vient par période. Je ne pourrais pas l'expliquer. Du coup mon chéri est content puisqu'il mange plein de gâteaux. Il faut dire que je commence a détester les biscuits que l'on achète en magasin, du coup je cuisine pas mal. Alors aujourd'hui j'ai fait un cupcakes tout chocolat, j'ai pris la recette d'un gâteau au chocolat que j'aimai beaucoup enfant, et un glaçage avec du beurre....

Pour 8 cupcakes : 160 g de sucre roux - 160g de sucre - 180g de beurre mou - 230g de farine - 2 cc de levure - 2 oeufs - 2 cc extrait de vanille - 200ml de lait - 120g de cacao en poudre - 1 cc de sel

Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol du robot, mettre le beurre et les 2 sucres. Ajouter les oeufs ( un par un ) ainsi que la vanille.
Dans un second bol mettre la farine, le cacao, la levure et le sel. Ajouter l'ensemble au mélange du robot. Puis ajouter le lait petit à petit.
Diviser dans les moules et mettre au four 25 min.

Pour le glaçage : 150g de beurre mou - 3cs de lait - 200g de sucre glace - 2 cc de cacao en poudre.

Fouettez tous les ingrédients pendant quelques minutes jusqu'à une crème onctueuse. Mettre dans une poche a douille.
Bien attendre que les cupcakes soient froids sinon le glaçage va couler.

Voilà Bon Appétit....

Petits biscuits décorés...

Aujourd'hui j'ai fait des petits biscuits. En ce moment, avec mon mari, on a repris notre habitude de boire du thé à la menthe le soir, je sais pas pourquoi on avait fait une pause... Du coup pour accompagner le thé à la menthe, je me suis dit que j'allais lui faire une surprise et lui faire des biscuits avec nos initiales, ça serait mignon !!!! Voilà le résultat....




Pour environ 20 biscuits : 88g de beurre ramolli - 100g de sucre - 1 oeufs - 200g de farine - 1/4 sachet de levure - 1/2 sachet de sucre vanillé.

Battre les sucre et le beurre jusqu'à un mélange mousseux. Ajouter la farine, la levure et une pincée de sel. Puis ajouter l'oeuf et malaxer a la main. Si la pâte est trop collante ajouter de la farine.
Étalez la pâte et préchauffer le four à 180°C.
Découper la pâte avec les formes que vous souhaitez et les posez sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisé. Mettre au four jusqu'à ce que le biscuit commence a dorer.

Pour le glaçage :

Ajouter 250G de sucre glace a 1 blanc d'oeuf dans un récipient. Y ajouter un peu de jus de citron afin d'obtenir une pâte un peu liquide (un peu comme du nutella).

Bon Appétit....