C'était une journée "carnaval", mais sans le déguisement, par contre j'ai bien tout goûter, et j'ai fait honneur à ma gourmandise. C'était une journée sympa et conviviale...
Pommes d'amour 
Pets de none
Bugnes
Oreillettes
Meringues (elles étaient destinées pour un dessert de restaurant le lendemain, un vacherin chocolat individuel, enrobé de chantilly chocolat et pralin, avec une sauce au caramel beurre salé et un biscuit hollandais)
Petit Bonbon à la feuille de bricks (également destinées à un dessert de restaurant, verrine composée d'une compotée de mangue a la cannelle, un coulis de fraise, une version de tiramisu aux fruits de la passion, avec un disque de chocolat blanc aux pépites de pistache, et petit bonbon). Voilà, si ça vous intéresse c'est facilement refaisable.
Bon appétit....
2 commentaires:
Mhhh
Chef Damien
chefdamien@750g.com
Bonjour,
Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.
Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.
Pouvez vous nous contacter en précisant votre région.
En vous remerciant par avance.
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