Petite info...

Bonjour tout le monde,

Bon il est possible qu'à partir de ce weekend je mette beaucoup plus de photos que ces derniers mois. La raison ?? L'arrivée d'une cuisinière, bon c'est loin d'être celle de mes rêves, mais elle était introuvable, non pas qu'elle existe pas, mais je la trouvée pas. Et comme cette situation commençait à être un peu longue, je me suis décidée pour un modèle. On verra si après j'arrive à la dompter.....

Et puis je vais passer beaucoup plus de temps à la maison (pour quelques temps en tout cas), tout cela va sûrement aider. Et puis je vous cache pas que j'ai envie de faire un milliard de pâtisserie, je suis en manque !!!!

Je vous tiens au courant.
Bonne journée !!

Petit dessert de restaurant piqué à Michel....

Je vous présente aujourd'hui un dessert fait pour le restaurant réalisé par Michel. J'adore les couleurs mises dans ce dessert et il est originale.... C'est un sablé breton, sur lequel est posé une ganache au chocolat parfumé a l'anis, et terminé par une chantilly à la pistache. Pour la déco quelques rappels du dessert avec de la ganache et des pistaches, puis une tuile à l'orange pour terminer.

En prime une petite photo des guimauves à la fraise faite dans la semaine.

Et voilà, bientot de nouvelles photos !!!!!

Petit dôme....en choux !!

On m'a reproché de ne pas donner plus de nouvelles, et de pas poster plus de photos....Je m'excuse !!! J'ai pas le réflexe de prendre plus mes gâteaux en photos, et j'ai tendance a en faire moins depuis que j'ai pas de cuisinière.

Donc à partir d'aujourd'hui je garde mon appareil photo avec moi (surtout à l'école vu que c'est pratiquement le seul endroit ou je fait de la pâtisserie), et je prendre un peu plus de photos.

Pour ce nouveau post (qui va être léger je préviens), c'est un entraînement au sucre cuit et aux choux, ainsi que des petites tartes toute mimi !!

Petit croquembouche en dôme

Petites tartes fraise meringuées

Voilà, bientôt de nouvelles photos (promis !!!).....