Petit dessert de restaurant piqué à Michel....

Je vous présente aujourd'hui un dessert fait pour le restaurant réalisé par Michel. J'adore les couleurs mises dans ce dessert et il est originale.... C'est un sablé breton, sur lequel est posé une ganache au chocolat parfumé a l'anis, et terminé par une chantilly à la pistache. Pour la déco quelques rappels du dessert avec de la ganache et des pistaches, puis une tuile à l'orange pour terminer.

En prime une petite photo des guimauves à la fraise faite dans la semaine.

Et voilà, bientot de nouvelles photos !!!!!